Hänsel-Processing GmbH se encuentra ubicada en Hannover Alemania, cuenta con aprox. 150 trabajadores. Desde hace más de 100 años se dedica a la producción y desarrollo de máquinas para la industria de la confitería.

Bajo la premisa “sweet competence”, no solo desarrolla tecnología punta sino que es también una empresa mundialmente reconocida por su innovación en la industria confitera.

Hänsel-Processing GmbH cuenta con un servicio al cliente a nivel mundial, con técnicos de servicio cualificados que se encargan del buen estado y mantenimiento preventivo de sus máquinas.

A partir del 2018 Hänsel-Processing GmbH forma parte del grupo POSSEHL, situado en Luebeck, por lo que cuenta con el apoyo de este inversionista mayoritario que es líder en el mercado alemán y gran apoyo en el desarrollo de tecnología y nuevas perspectivas de negocio.

En los últimos 30 años, Hänsel Processing se ha especializado cada vez más en tecnología de procesos, siendo hoy uno de los principales proveedores para la industria de la confitería habiendo presentado en el 2020 las siguientes innovaciones:

- Desarrollo del nuevo cocedor Sucroliner®1731

- Nueva gama de máquinas LAB+.

- Nueva generación de túnel de enfriamiento HKB3030.

- Ahorro de energía con nueva banda de enfriamento ECO+

- Caramelos duros

Las líneas de proceso de Hänsel Processing son el estándar mundial en la industria de la confitería, para la producción de caramelos duros de manera económica y de alta calidad. Para ello hemos desarrollado una amplia gama de máquinas para la configuración de soluciones específicas del cliente, dependiendo de los requisitos de producción

Las aplicaciones son: Caramelos duros con y sin relleno, Caramelos duros aireados y hojaldrados, Caramelos duros sin azúcar y medicinales, Caramelos duros depositados, Caramelos duros con leche y crema/nata.

- Caramelos de goma y marshmallos

Las líneas de producción de gomitas con y sin aireación se configuran individualmente a partir de varios componentes. Las máquinas más comunes son: CONTIGRAV®, JELLYSTAR®, ROTAMAT®, JellyBlend® para dosificación de color, sabor aroma y TURBOMAT® para la aireación.

Los agentes gelificantes que se pueden utilizar son: agar agar, gelatina, goma arábica, pectina, carragenano y almidón. También son posibles mezclas de diferentes agentes gelificantes.

- Fondant

- Las áreas de aplicación son: Fondant de crema, Fondant de panadería, Fondant de leche, Fondant de frutas

Las líneas de fondant se componen de: CONTIGRAV®, CROSSFLOW® y ROTAMAT®, Batidora de fondant HFD y un sistema de dosificación volumétrica de color, sabor y aroma.

-Toffes, Eclairs y Caramelos masticables

Nuestra experiencia en la producción de caramelos con leche y masticables, se demuestra una y otra vez en las excelentes soluciones individuales de nuestra amplia gama de máquinas.

-Caramelo para barras y turrón

Todos los componentes de la línea de proceso están controlados por PLC. Por ejemplo, el Sistema de pesado CONTIGRAV®, el THERMOGRAV®, el Cocedor CROSSFLOW®, el SIEDOMAT®/TURBOMIX®, el TURBOMAT®, el Cocedor UNIBATCH®, el Cocedor de película rotativo ROTOMAT® y el caramelizador CARAMASTER®. Las máquinas están siempre diseñadas de acuerdo con los requisitos del cliente.

-Productos nutracéuticos de venta libre

Hänsel Processing es líder en la nueva tendencia de producción de caramelos de goma, fondant o caramelos con ingredientes activos, por ejemplo, extractos de cannabis. Estamos para ayudarlo en el desarrollo de proyectos acorde a las exigencias de su mercado.

 

Si quiere ampliar información sobre cualquier particular póngase en contacto con nosotros escribiéndonos a info@cideaplus.com o a antoniono@cideaplus.com

 

 

 

 

 

 

 

 

- Caramelizador CARAMASTER® / cocedor de película rotativo ROTAMAT®

- Las materias primas se pesan con CONTIGRAV® y se disuelven económicamente THERMOGRAV.

- Cocedor CROSSFLOW®

- HFD® para la producción continua de fondant

- Dosificación precisa con JELLYBLEND®

- Nueva máquina de cocción continua JELLYSTAR® para el procesamiento de caramelos de goma con todo tipo de agentes gelificantes

- Desarrolle nuevos productos y prodúzcalos en pequeñas cantidades con las plantas piloto y máquinas de laboratorio Lab+, LSK5 y ROTAMAT®

- SIEDOMAT® / TURBOMIX® para el procesamiento de masas aireadas por lotes, esto incluso en espacios reducidos de instalación.

- La línea universal de formado de caramelos STRADA®, en las versiones 700, 1200, 1500 y 2000, es el excelentemente aliado para el troquelado de caramelos duros y blandos con o sin relleno, toffees o gomas de mascar.

- La SUCROLINER® 1701 es un desarrollo de una línea integral de proceso de caramelos con bajo contenido de humedad.

- El TURBOMAT® controlado por PLC se utiliza para la aireación continua de masas de barra de caramelos, caramelos de masticables, toffees y marshmallows.

- El cocedor UNIBATCH® es la solución universal para todas las aplicaciones comunes de confitería y puede procesar diferentes recetas sin largos tiempos de espera.

 

Si quiere ampliar información sobre cualquier particular póngase en contacto con nosotros escribiéndonos a info@cideaplus.com o a antoniono@cideaplus.com

 

 

 

 

 

 

- Investigación y desarrollo en nuestro “Candy Lab”

En nuestro centro de tecnología y aplicaciones “Candy Lab” desarrollamos con usted sus ideas. Equipado con diferentes plantas piloto, el “Candy Lab” está a disposición de nuestros clientes para el desarrollo de recetas, experimentos y nuevos productos de confitería.

- “Candy Lab” se convierte en “Virtual Lab”

Incluso en tiempos donde las opciones de viaje son limitadas, le apoyamos de manera eficiente y con visión en el futuro con nuestras soluciones digitales y virtuales.

Por este motivo ¡El “Virtual Lab” no tiene comparación! En nuestro “Candy Lab” realizamos pruebas con las materias primas de nuestros clientes. El cliente participa interactivamente desde el lugar de trabajo o desde casa y ve todos los datos relevantes.

- Junto con la comunicación directa con nuestros especialistas ¡El excelente resultado de sus desarrollos está garantizado!

 

Si quiere ampliar información sobre cualquier particular póngase en contacto con nosotros escribiéndonos a info@cideaplus.com o a antoniono@cideaplus.com

 

 

 

 

 

 

Fabricante alemán con más de 100 años dedicados a la industria de confitería pone a su servicio toda su experiencia para el pesaje, mezclado y cocción de masas de caramelos.

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